Όλοι γνωρίζουμε ότι τα εσπεριδοειδή είναι από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, άρα αποτελούν ιδανικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο και επίσης είναι από τα λίγα φρούτα που βρίσκονται στην καλύτερη εποχή τους τον χειμώνα, όσο τα περισσότερα φρέσκα φρούτα είναι περιορισμένα ή λιγότερο γευστικά.
Ας ρίξουμε μια ματιά, λοιπόν, στα πιο σημαντικά οφέλη που έχουν αυτά τα φρούτα για τον οργανισμό μας.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Τα εσπεριδοειδή, όπως είπαμε πιο πάνω, είναι από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης C, ενός βασικού αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα κύτταρα από φλεγμονή. Η βιταμίνη C βοηθά τον οργανισμό να προλαμβάνει και να αναρρώνει από ασθένειες, ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου, στηρίζει την υγεία των ματιών και συμβάλλει στη σύνθεση κολλαγόνου, που είναι απαραίτητο για την επούλωση των πληγών. Ένα μόνο πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ μπορεί να προσφέρει σχεδόν ολόκληρη τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C.
Πιο εύκολη διατήρηση του βάρους
Ο συνδυασμός υψηλής περιεκτικότητας σε νερό και φυτικές ίνες βοηθά να χορταίνουμε πιο εύκολα, μειώνοντας την ανάγκη για σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Παράλληλα, η χαμηλή θερμιδική τους αξία τα καθιστά ιδανικά για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους χωρίς στερήσεις.
Πρόληψη χρόνιων νοσημάτων
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν φλαβονοειδή και άλλες φυτικές ενώσεις με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έρευνες δείχνουν ότι αυτά τα συστατικά μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου για χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος, η παχυσαρκία και οι νευρολογικές διαταραχές. Αν και δεν αποτελούν ασπίδα απέναντι σε κάθε νόσο, η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και, κατ’ επέκταση, τον κίνδυνο φλεγμονής και ασθενειών.
Καλύτερη υγεία του εντέρου
Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, απαραίτητες για ένα ισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου. Οι διαλυτές ίνες τρέφουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, βελτιώνοντας την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ενώ οι αδιάλυτες προσθέτουν όγκο στα κόπρανα, βοηθώντας την κινητικότητα του εντέρου. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες συμβάλλει επίσης στην ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερόλης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη μακροπρόθεσμη καρδιαγγειακή υγεία.
Σταθερή ενέργεια μέσα στην ημέρα
Τα εσπεριδοειδή προσφέρουν ενέργεια που διαρκεί χωρίς απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου. Τα σάκχαρά τους απορροφώνται πιο αργά, προσφέροντας μια πιο σταθερή ροή ενέργειας, κάτι που τα καθιστά ιδανικά και για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Προστασία της καρδιάς
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν αρκετά συστατικά που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς:
*Το φολικό οξύ συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης
*Τα φλαβονοειδή μειώνουν τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και βοηθούν στη ρύθμιση της πίεσης
*Το κάλιο συμβάλλει στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και εξισορροπεί τις επιδράσεις του νατρίου.
Θοδωρής Διάκος
Συντάκτης – Δημοσιογράφος
