Η ανάπτυξη μωρών που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή δεν είναι πιο πιθανό να καθυστερήσει, έδειξε νέα έρευνα. Παρακολουθώντας 1,2 εκατομμύρια μωρά, ερευνητές ανακάλυψαν ότι έως την ηλικία των 2 ετών, όσα μεγάλωσαν σε νοικοκυριά που ακολουθούσαν χορτοφαγική ή vegan διατροφή είχαν πορεία ανάπτυξης σχεδόν ίδια με μωρά που έτρωγαν από όλα, αναφέρει έρευνα στο JAMA Network Open.
Ο Kerem Avital, του Ben-Gurion University of the Negev, δήλωσε ότι τα στοιχεία δείχνουν ότι με το σωστό περιβάλλον, οι χορτοφαγικές διατροφές δεν θέτουν σε κίνδυνο τη βασική σωματική ανάπτυξη των μωρών.
Η χορτοφαγική διατροφή έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας και άλλων προβλημάτων υγείας. Παρόλα αυτά, υπάρχουν ανησυχίες για τη θρεπτική επάρκεια στην εγκυμοσύνη και στην αρχή της παιδικής ηλικίας- ιδιαίτερα όσον αφορά τη βιταμίνη B12, τον σίδηρο, το ιώδιο, τη βιταμίνη D, το ασβέστιο και τα μακράς αλύσου ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σημείωσαν οι ερευνητές.
Οι ερευνητές ανέλυσαν αρχεία σχετικά με την ανάπτυξη, του 70% των παιδιών στο Ισραήλ. Συνέκριναν μωρά που ανατράφηκαν σε νοικοκυριά με χορτοφαγική (1,2% όλων των μωρών) ή vegan διατροφή (0,3%) έναντι της διατροφής σε παμφάγα νοικοκυριά (98,5%).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα μωρά είχαν παρόμοια μοτίβα ανάπτυξης άσχετα από το είδος της διατροφής.
Τα μωρά στα vegan νοικοκυριά είχαν 37% περισσότερες πιθανότητες να είναι λιποβαρή τις πρώτες 60 ημέρες ζωής,αλλά η διαφορά μειώθηκε με τον καιρό και έως την ηλικία των 2 ετών τα ποσοστά καθυστέρησης παρέμεναν χαμηλά σε όλα τα διατροφικά μοτίβα χωρίς σημαντικές διαφορές στον κίνδυνο (3,1% για τα παμφάγα, 3,4% για τα χορτοφάγα και 3,9% για τα vegan).
Tα ευρήματα υποδεικνύουν ότι το οικογενειακό χορτοφαγικό διατροφικό μοτίβο ενδεχομένως μπορεί να στηρίξει την κατάλληλη ανάπτυξη των μωρών.
Xρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί πώς η ποιότητα της vegan διατροφής και η διατροφική συμβουλευτική στην εγκυμοσύνη και στα μωρά στηρίζουν τη βέλτιστη ανάπτυξη των μωρών.
Πηγές: JAMA Network Open.
Εύη Ψωμιάδου
Υπεύθυνη Ύλης
