Χοληστερόλη: Το παρεξηγημένο τρόφιμο που τελικά δεν την ανεβάζει
gvissarakis2022-06-16T07:26:03+03:00Έρευνα σε περίπου 5000 ενήλικες στην Κίνα καταστρατηγεί την ευρύτατα διαδεδομένη άποψη ότι η κατανάλωση αυγού απειλεί τις τιμές της χοληστερόλης και καταλήγει το ακριβώς αντίθετο συμπέρασμα: όσοι καταναλώνουν ένα αυγό την ημέρα εν τέλει έχουν υψηλότερες τιμές καλής HDL χοληστερόλης. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν ένα αυγό την ημέρα είχαν υψηλότερα επίπεδα υγιεινών πρωτεϊνών (APOA1) [...]









