Τι βλάπτει το συκώτι και πώς μπορείς να το προφυλάξεις



Τα ήπαρ (συκώτι ) είναι το πιο ογκώδες και βαρύ όργανο του ανθρώπινου οργανισμού και ένα από τα σπουδαιότερα όργανα μια και αυτό αποτελεί το μεταβολικό κέντρο και το διυλιστήριο του οργανισμού μας μέσα στο οποίο όλες οι ουσίες που μπαίνουν στον οργανισμό μας με οποιοδήποτε τρόπο μεταβολίζονται και μετατρέπονται σε χρήσιμες για τον οργανισμό μας πρώτες ύλες . Επίσης διάφορες τοξίνες  και επικίνδυνες για τον οργανισμό ουσίες εξουδετερώνονται  και μετατρέπονται σε αβλαβείς προστατεύοντας έτσι τον οργανισμό μας από τις τοξικές τους δράσεις.
Το συκώτι μας λειτουργεί συνεχώς και ακατάπαυστα για να επιτελεί το έργο του με αποτέλεσμα να "κουράζεται" περισσότερο σε περιπτώσεις φόρτισης του οργανισμού  μας με περιττές, άχρηστες ή τοξικές ουσίες
Δυστυχώς το συκώτι μας είναι μονοφυές όργανο δηλ η φύση μας έχει προικίσει με ένα μόνο συκώτι (σε αντίθεση με άλλα όργανα που είναι διφυή όπως π.χ τα νεφρά, οι πνεύμονες) με αποτέλεσμα αν συμβεί κάποια βλάβη να μην υπάρχει εφεδρικό συκώτι για να σηκώσει το βάρος  της δουλειά του ανεπαρκούντος συκωτιού. Από την άλλη όμως μεριά το συκώτι είναι ίσως το μοναδικό ανθρώπινο όργανο με την μεγαλύτερη δυνατότητα αναγέννησης. Αυτό σημαίνει ότι και πάνω από το μισό συκώτι αν αφαιρεθεί αυτό που θα απομείνει θα μπορέσει να αναπλασθεί και θα ανταποκριθεί  λειτουργικά απόλυτα πετυχημένα στις ανάγκες του οργανισμού μας.
Η γήρανση του οργανισμού μας εξαρτάται κατά ένα πολύ μεγάλο βαθμό από την καλή λειτουργία του συκωτιού μας και αυτό γιατί αν το συκώτι μας δεν λειτουργεί σωστά τότε οι διάφορες τοξίνες δεν εξουδετερώνονται και δρουν βλαπτικά στα κύτταρα του οργανισμού μας οδηγώντας τα στην εκφύλιση σε πρόωρη γήρανση και τελικά στο θάνατό τους.
Τι βλάπτει όμως το συκώτι μας και πως μπορούμε να το προφυλάξουμε;
Αρχικά τα πολλά και βαρεία γεύματα. Τα πολλά γεύματα γιατί αναγκάζουν το συκώτι μας να λειτουργεί συνεχώς εφ’ όσον τροφοδοτείται διαρκώς με τις απορροφούμενες από το έντερο τροφές χωρίς να του δίνουμε την ευκαιρία να ξεκουραστεί και τα βαριά γεύματα αυτά που περιέχουν μεγάλη ποικιλία τροφών, καρυκευμάτων, σαλτσών και ποτών δηλ τροφικών στοιχείων άχρηστων και επικίνδυνων για τον οργανισμό μας που αναγκάζουν το συκώτι να δουλέψει ΄΄υπερωρίες΄΄ για να εξουδετερώσει τις άχρηστες αυτές ουσίες.  Οι ζωικές τροφές καθώς και οι λιπαρές είναι πολύ πιο κουραστικές για το συκώτι και το λίπος μπολιάζει το συκώτι προκαλώντας το λιπώδες συκώτι
Τα οινοπνευματώδη ποτά. Το οινόπνευμα αποτελεί μια από τις πιο βλαπτικές ουσίες για το συκώτι μας και η τακτική του χρήση έχει καταστροφικές επιδράσεις στη λειτουργία του. Η κατάχρηση οινοπνεύματος ΄΄καίει΄΄ σιγά σιγά το συκώτι μας προκαλώντας την αλκοολική κίρρωση μια κατάσταση πολύ βαριά που οδηγεί προοδευτικά στο θάνατο.
Τα φάρμακα και οι διάφορες τοξικές ουσίες που παίρνουν τα εξαρτημένα άτομα. Τα φάρμακα αποτελούν μια από τις πιο τοξικές ουσίες για το συκώτι μας μια και όλα αποτελούν ξένα στοιχεία για τον οργανισμό μας και όλα μεταβολίζονται και εξουδετερώνονται στο συκώτι. Η αλόγιστη λήψη και η κατάχρηση φαρμάκων αποτελούν έναν από τους σοβαρότερους κινδύνους για βλάβη του συκωτιού. Όχι σπάνια αρκετά τοξικά φάρμακα όπως φυτοφάρμακα βρίσκονται κρυμμένες στις τροφές μας ή στα ποτά μας
Διάφορες λοιμώξεις που προσβάλλουν το συκώτι προκαλώντας ηπατίτιδες. Οι ηπατίτιδες προκαλούνται συνήθως από ιούς που όχι σπάνια καταστρέφουν το συκώτι
Αντίθετα τροφές και ποτά που αναζωογονούν το συκώτι μας είναι τα λαχανικά και τα φρούτα που είναι πλούσια σε φυσικές βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες που εξουδετερώνουν τις τοξικές ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου, τα ψάρια, το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και από τα ροφήματα το νερό, οι φυσικοί χυμοί, η σοκολάτα και το τσάϊ.

Από τον Αναστάσιο Ν. Σπαντιδέα, Παθολόγος-Κλινικός Φαρμακολόγος

boro.gr